7 FUENTES 2011

7 Fuentes 2011. Magnífico trabajo con la listán negro en el Valle de la Orotava, Tenerife. Cortesía de @ainur_rrd (en Cá Pollito)

Anuncios
Leer Más "7 FUENTES 2011"

Pistas tailandesas… Nahm

David Thompson, australiano de nacimiento aunque tailandés de adopción, es, sin ningún género de dudas, el más mediático y conocido de todos los chefs que practican este tipo de culinaria. Ha conseguido llevar una cocina eminentemente clásica y tradicional, de las casas y las calles, a un nuevo nivel. No hablamos de vanguardia como tal […]

Leer Más "Pistas tailandesas… Nahm"