The Mind of a Chef de David Chang

Desde el ramen al kimchi, desde Copenague a Kansas o desde los pork buns al mejor sushi del mundo, The Mind of a Chef combina viaje, cocina, historia, ciencia y humor dentro de una colección de dieciséis geniales entregas. Anthony Bourdain se cuela en la mente del célebre cocinero coreano-americano David Chang para descubrirnos cómo entiende […]

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